MIELE DI ARANCIO

Prodotto in Basilicata ad aprile. Ha un profumo intenso floreale che richiama il fiore di zagara mentre il suo sapore è dolce e fruttato. La cristallizzazione è rapida e dona al palato una piacevole sensazione di freschezza. Utilizzato spesso in pasticceria per dolci tradizionali e regionali.